Dobrze zaplanowana kuchnia to nie tylko kwestia estetyki, ale przede wszystkim funkcjonalności i komfortu użytkowania. Jednym z kluczowych elementów, które wpływają na wygodę codziennego gotowania, jest odpowiednia wysokość i głębokość blatów kuchennych. Zbyt niski lub zbyt wysoki blat może prowadzić do bólu pleców i nadgarstków, dlatego warto poświęcić chwilę na dokładne przemyślenie tego aspektu aranżacji. W tym artykule podpowiadamy, jak dopasować wymiary blatów kuchennych do potrzeb użytkowników.
Wysokość blatu kuchennego – od czego zależy?
Optymalna wysokość blatu kuchennego zależy przede wszystkim od wzrostu osoby, która najczęściej będzie z niego korzystać. Przyjmuje się, że:
- dla osób o wzroście 160–170 cm wysokość blatu powinna wynosić ok. 85 cm,
- dla osób powyżej 170 cm – od 90 do nawet 95 cm.
Ważne jest, aby podczas pracy w kuchni ramiona były swobodnie opuszczone, a przedramiona znajdowały się mniej więcej równolegle do blatu. Zbyt niska powierzchnia robocza wymusza pochylanie się, co powoduje dyskomfort i przeciążenia kręgosłupa. Z kolei zbyt wysoki blat sprawia, że podczas krojenia czy zagniatania ciasta trzeba unosić ramiona, co również nie jest ergonomiczne.
Różne strefy – różne wysokości
W nowoczesnych kuchniach często stosuje się różne wysokości blatów w zależności od funkcji danej strefy. To rozwiązanie szczególnie docenią osoby, które dużo gotują.
- Strefa zlewozmywaka: powinna być o około 10 cm wyższa niż standardowy blat. Dzięki temu nie trzeba się pochylać podczas zmywania naczyń, co znacząco odciąża kręgosłup.
- Strefa gotowania (płyta grzewcza): może być nieco niższa – ok. 80–85 cm, ponieważ garnki i patelnie podnoszą poziom pracy.
- Główna powierzchnia robocza (krojenie, przygotowywanie posiłków): najlepiej sprawdza się na wysokości ok. 85–90 cm, zależnie od wzrostu użytkownika.
Zastosowanie różnych poziomów blatów może znacząco poprawić komfort pracy w kuchni – nie jest to wymóg, ale wyraźna różnica w jakości codziennego użytkowania.
Głębokość blatu – ile to naprawdę powinno być?
Standardowa głębokość blatu kuchennego wynosi 60 cm – to wartość dopasowana do większości szafek dolnych oraz sprzętu AGD. Taka powierzchnia umożliwia swobodne ustawienie przyborów kuchennych i bezpieczne użytkowanie płyty grzewczej oraz zlewu.
W nowoczesnych kuchniach coraz częściej stosuje się blaty głębsze – 65, 70 a nawet 80 cm, szczególnie gdy kuchnia ma większy metraż. Większa głębokość blatu:
- pozwala na większą swobodę ruchów podczas gotowania,
- umożliwia głębsze osadzenie górnych szafek (bez ryzyka uderzenia głową),
- zwiększa przestrzeń roboczą, co docenią miłośnicy gotowania.
W przypadku kuchni z zabudową na wymiar, można dostosować głębokość blatu do indywidualnych potrzeb, uwzględniając zarówno funkcjonalność, jak i estetykę wnętrza.
Grubość blatu – estetyka i praktyczność
Najczęściej spotykane grubości blatów to 2,8 cm oraz 3,8 cm. Grubsze blaty wyglądają solidnie i nowocześnie, ale są też cięższe – warto uwzględnić to przy wyborze materiału. W kuchniach nowoczesnych i industrialnych coraz częściej pojawiają się blaty o dużej grubości (nawet 6 cm), które stanowią mocny element dekoracyjny.
Z kolei cieńsze blaty (1,2–2 cm) spotyka się w minimalistycznych, nowoczesnych kuchniach, zwłaszcza jeśli wykonane są z materiałów takich jak kompozyt czy kamień. Ich główną zaletą jest lekkość wizualna i elegancja, choć są zazwyczaj droższe i wymagają staranniejszego montażu.
Dostosowanie blatu do sprzętów AGD
Podczas planowania wysokości blatu nie można zapominać o sprzętach AGD zabudowanych w ciągu kuchennym. Zmywarka, piekarnik czy pralka muszą idealnie pasować pod blat – najczęściej mają one wysokość 82–87 cm, co automatycznie wyznacza minimalną wysokość blatu. W przypadku niestandardowych urządzeń, np. podwyższonych zmywarek czy piekarników umieszczonych na wysokości, warto skonsultować się z projektantem lub wykonawcą.
Podsumowanie
Wysokość i wymiary blatów kuchennych mają bezpośredni wpływ na wygodę i funkcjonalność kuchni. Dopasowanie ich do wzrostu użytkownika, podział na strefy oraz uwzględnienie głębokości i grubości blatu to kluczowe elementy ergonomicznej przestrzeni roboczej. Dzięki świadomym decyzjom już na etapie planowania kuchni, można stworzyć miejsce nie tylko estetyczne, ale też przyjazne w codziennym użytkowaniu.
